什麼是農剩品？從「農業剩餘資源」看見被忽略的黃金角落

依行政院農業部的循環農業說明，「農業剩餘資源」是農業生產過程中被當成廢棄物，卻仍具有再利用價值的生物性資源，例如稻稈、玉米梗、禽畜糞尿、牡蠣殼等，透過適當技術可以再製成飼料、肥料、能源或材料，減少浪費與污染，同時創造新的經濟效益。

政府資料指出，台灣每年約產生 500 萬公噸以上的生物性農業廢棄物，其中很大一部分其實都是這類「農業剩餘資源」。政策目標不再只是「清掉它們」，而是透過循環農業技術，把這些剩餘物變成「可用資材」，增加產業附加價值、減碳並提升農民收入。

也就是說，我們過去以為「只好丟掉」的枝葉、格外品、果皮果渣，其實都是政府鼓勵再利用、也與聯合國 SDG12「負責任的消費與生產」高度相關的關鍵素材。

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果源創生在做的事：把農剩品，變成企業也願意收藏的永續禮物

在這樣的政策與趨勢下，果源創生專注的，就是其中一塊常被忽略的農業剩餘資源：果樹的颱風葉、格外品與醜果。

我們與小農、社區與加工夥伴合作，從「農業剩餘資源」的角度重新設計產地：

• 颱風打落的蓮霧葉，被回收與安全處理後，變成 「颱風葉蓮霧皂」 等日常清潔用品

• 外觀不完美、規格不符市場的水果，變成 果茶、加工品、風土禮盒

• 每一款商品，背後都標註「再利用多少農剩品、合作幾位農友」，讓影響力是看得見的

對企業、公部門與學校來說，選擇果源創生的永續贈禮，代表的不只是「買一份禮物」，而是：

1. 用禮贈預算支持國家循環農業與淨零政策方向，回應政府對農業剩餘資源再利用的推動

2. 以具體數據說明「減少農業廢棄物、支持產地與地方創生」的成果，作為 ESG／SDGs 溝通內容的一部分

3. 讓員工、客戶或貴賓，在收到禮物的同時，也收到一個關於土地、氣候與農民韌性的真實故事。

對果源創生而言，農剩品不是多出來的麻煩，而是連結產地、企業與社會的一座橋。
我們希望，透過一份份被精心設計的永續禮物，讓政府政策中的「農業剩餘資源再利用」，不只存在於報告和數字，而是走進每個人的生活。